格木是一种常见的观赏树种，其在食品工业中的应用和营养价值也非常重要。本文将从以下几个方面详细介绍格木在食品工业中的应用和营养价值。

1. 食用价值

格木的果实可以作为水果食用，具有浓郁的果香和甜味，营养丰富。例如，格木果实含有丰富的维生素C、维生素E、钾、钙等营养成分，有助于增强免疫力、促进新陈代谢、保护心血管健康等作用。

1. 药用价值

格木的根、叶、花、皮等部位均有一定的药用价值。例如，格木的根部可以入药，有清热解毒、消肿止痛的作用；格木的叶子可以制成茶饮，有清热解毒、润肺止咳的功效；格木的花朵可以提取出黄酮类化合物，具有抗氧化、抗炎等作用。

1. 饲料价值

格木的木材可以作为饲料原料，富含纤维素和木质素等营养成分，有利于动物的健康成长。例如，格木的木材可以用来喂养牛、羊、马等家畜，有助于提高它们的消化吸收能力、促进生长发育。

格木作为一种重要的植物资源，在食品工业中具有广泛的应用和营养价值。未来随着人们对食品安全和营养健康的重视程度不断提高，相信格木在食品工业中的应用将会越来越广泛。

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