桂花是一种与人类有着深厚关系的花卉植物，其历史渊源、民间传说以及现代应用等方面都有着丰富的内涵和价值。下面我们就来详细介绍一下桂花与人类的关系。

一、历史渊源

1. 桂花在古代的地位

桂花在古代就已经被人们广泛使用，如《诗经》中就有“采葛南山下，捋之以为絮兮。云谁之思？美孟姜矣。彼美孟姜，德音不忘。”的诗句，其中“葛”指的就是桂花。在古代，桂花还被用作祭祀用品，具有重要的宗教意义。

2. 桂花在中国文化中的地位

桂花在中国文化中也有着重要的地位，如《论语》中有“君子如桂，香而不烈”的名言，将桂花比喻为君子的品德。桂花还被视为吉祥之物，常被用于婚礼、寿宴等场合，寓意幸福美满。

二、民间传说

1. 嫦娥奔月

嫦娥奔月是中国古代的一个著名传说，讲述了后羿射日后得到不死药，将其交给妻子嫦娥保管。后来，嫦娥误食了不死药，飞升到了月亮上，成为了月宫中的仙女。为了纪念这个传说，人们在中秋节时会赏月、吃月饼、赠送桂花等。

2. 桂花仙子

桂花仙子是中国古代的一个民间传说人物，据说她是桂花树上的精灵，能够化身为人形，帮助人们解决困难。在中国传统文化中，桂花仙子被视为善良、聪明、美丽的象征。

三、现代应用

1. 食品加工

桂花可以用于食品加工，如制作桂花糕、桂花糖等甜点，或者加入茶叶中制成桂花茶等饮品。这些食品不仅美味可口，而且具有一定的保健作用。

2. 医疗保健

桂花还可以用于医疗保健，如制成桂花酒、桂花蜜等中药制剂，具有温中祛寒、调和气血等功效。桂花还可以用于美容养颜，具有美白肌肤、淡化斑点等作用。

桂花与人类的关系非常密切，无论是在古代还是现代，都扮演着重要的角色。通过了解桂花与人类的关系，可以更好地认识和利用这种珍贵的资源，为人类的生产和生活带来更多的福祉。

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