1. 海滨雀稗的营养成分

(1)蛋白质：海滨雀稗中含有丰富的植物蛋白质，是植物性蛋白质的良好来源。

(2)碳水化合物：海滨雀稗中还含有一定量的淀粉和糖类物质，能够为身体提供能量。

(3)脂肪：海滨雀稗中的脂肪含量较低，但富含不饱和脂肪酸，有助于降低血脂和预防心血管疾病。

(4)维生素：海滨雀稗富含多种维生素，如维生素C、维生素E等，能够增强免疫力和抗氧化能力。

(5)矿物质：海滨雀稗中含有较多的钾、钙、镁等矿物质，有助于维持人体正常的生理功能。

2. 海滨雀稗的药用价值

(1)清热解毒：海滨雀稗具有清热解毒的功效，可用于治疗热毒病、疮疡肿毒等病症。

(2)利尿消肿：海滨雀稗能够促进尿液排泄，有利于消除水肿和浮肿。

(3)润肺止咳：海滨雀稗具有润肺止咳的作用，可用于治疗咳嗽、气喘等症状。

(4)降血压：海滨雀稗中的黄酮类物质能够扩张血管，降低血压。

(5)抗氧化：海滨雀稗富含多种抗氧化物质，能够抵御自由基的侵害，保护身体健康。

3. 海滨雀稗的食用方法

(1)凉拌：将海滨雀稗洗净后切成丝或段，加入适量的盐、醋、酱油等调料拌匀即可食用。

(2)炒食：将海滨雀稗洗净后切成小段或片，与蔬菜一起炒熟即可食用。

(3)煮汤：将海滨雀稗洗净后加入适量的水煮开，再加入其他食材一起煮汤即可食用。

4. 注意事项

(1)海滨雀稗不宜过量食用，否则可能会引起腹泻等不适症状。

(2)海滨雀稗属于寒性食物，体质虚寒者应慎食。

(3)海滨雀稗不宜生食，应先经过烹饪处理后再食用。

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